Ein Siegel zur Orientierung
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Für einen mit Zöliakie erkrankten Menschen (oder auch mit einer Unverträglichkeit gegenüber Weizen oder ähnliches) ist es nicht einfach, selbst nur eine Kleinigkeit Essen zu gehen. Wie schön wäre es daher für Menschen mit dieser Einschränkung, wenn Sie bereits an einer Gastronomie mit unserem Siegel feststellen können: „Hier bin ich richtig“.

Daher soll es unser Ziel unser sein, in Zusammenarbeit mit den Betreibern und Köchen der Gastronomien Fragen einer möglichen Kontamination vor Ort zu klären und somit ihren Gästen mit Zöliakie eine größtmögliche Sicherheit im Umgang mit den Lebensmitteln zu garantieren. Vielleicht werden so auch Hemmschwellen beim Gast sowie dem Gastronom abgebaut, was sich letztlich zu einem Vorteil für beide Seiten entwickeln kann.

Daher arbeiten wir mit Herzblut für eine offene und transparente Gastronomie-Szene, die auch Menschen mit einer Unverträglichkeit vieles zu bieten hat. Denn wir haben die Vision, dass Menschen mit Zöliakie (oder einer ähnlichen Lebensmittel-Unverträglichkeit) überall in der Region Hannover mit einem Blick erkennen können, wo sie etwas zu essen bekommen.

Trotzdem können wir Sie auch nur weiter ermutigen, offensiv zu sein und keine Scheu zu haben, auch in für Sie unbekannten Restaurants nach glutenfreien Speisen zu fragen oder ggf. Fragen dazu telefonisch vorab zu klären. Aus eigener Erfahrung wissen wir, dass sich auch hier positive Überraschungen ergeben können, obwohl die Gastronomie vorher nicht damit geworben hat.

Trauen Sie sich … denn Mut wird immer belohnt! Und sollten Sie bereits gute Erfahrungen mit einer Einrichtung gemacht haben, die uns noch nicht bekannt ist, würden wir uns auch über eine Mitteilung freuen und sie hier gerne weiter teilen.

Wenn Sie eine Adresse kennen, die Sie nicht auf unserer Karte gefunden haben, dann senden Sie uns eine Email mit Ihrem Tipp an: info@hannover-glutenfrei-erleben.de